10분 완성 소고기 떡국
곧 있으면 2023년 설날이 다가옵니다.
오늘은 간단하게 떡국을 만드는 방법을 알아볼 건데요.
떡국 만드는 걸 어려워하시는 분들도 있어 정말 간단하게 10분 만에 누구나 따라 할 수 있는 방법을 소개해 드립니다.
재료준비
4인분 기준
소고기 200g, 떡국떡 4그릇( 밥공기 기준), 마늘 한 큰 술, 소금, 계란 2알, 대파, 참기름, 식용유, 국간장
1. 떡국떡을 물에 불리며 시작
2. 프라인팬에 참기름 한큰술 두르기
3. 소고기 육즙이 빠져나가는 것을 방지하기 위해 식용유 한 큰 술 두르기
4. 소고기 핏기가 사라질 때까지 볶기
5. 핏기가 사라지면 밥공기 기준 3컵 정도 물을 부은 뒤 물이 끓으면 거품 건져내기
6. 거품을 모두 건져내고 불린 떡 넣기
7. 다진 마늘 한 큰 술 넣기
8. 국간장 한큰술 넣기 (한 큰 술만 넣고 나머지 간은 소금으로 하는 것이 좋음)
9. 계란 2알을 넣고 풀어주며 끓이기
10. 입맛에 맞게 소금으로 간을 하고 기호에 맞게 대파 넣기
11. 접시에 옮긴 후 후추와 김으로 마무리
